Stevia als Zuckerersatz der Zukunft

Bei der Pflanze Stevia rebaudiana handelt es sich um eine krautige, mehrjaehrige Pflanze, welche jedoch in vielen Faellen wie ... » mehr lesen...

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Herausgegeben am: 02.12.2010 - 00:09  ::  Klicks zum Thema: 0

Steviosid - Überzeugende Süßkraft

Steviosid ist ein aus der Pflanze Stevia rebaudiana gewonnenes Konzentrat, welches sich als weiss-gelbliches Pulver ... » mehr lesen...

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Herausgegeben am: 02.12.2010 - 00:04  ::  Klicks zum Thema: 0

Anbau und Anbaugebiete der Steviapflanze

Die Pflanze Stevia rebaudiana wird derzeit in vielen Landstrichen Europas, Suedamerikas, der USA, Israels, Thailands und ... » mehr lesen...

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Herausgegeben am: 01.12.2010 - 23:59  ::  Klicks zum Thema: 2

Wie gesund ist Stevia?

Neben der Verwendungsmoeglichkeit als natuerlicher Suessstoff eignet sich die Pflanze Stevia rebaudiana und die aus ihr ... » mehr lesen...

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Herausgegeben am: 01.12.2010 - 23:54  ::  Klicks zum Thema: 0

Verwendung von Stevia

Stevia und die daraus gewonnenen Produkte, wie Steviosid oder Steviatinktur, werden in vielen Laendern in erster Linie als ... » mehr lesen...

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Herausgegeben am: 01.12.2010 - 23:49  ::  Klicks zum Thema: 2

Geschichte, Entdeckung & Entwicklung der Steviapflanze

Die Pflanze Stevia und ihre suessende Eigenschaft ist den Ureinwohnern der Herkunftslaender schon seit vielen Jahrhunderten ... » mehr lesen...

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Herausgegeben am: 01.12.2010 - 23:44  ::  Klicks zum Thema: 0

Rechtslage Stevia

Die Rechtslage Anfang 2010 in Bezug auf Stevia und ob es als Lebensmittel bzw. als Zuckerersatz und natuerlicher Suessstoff ... » mehr lesen...

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Herausgegeben am: 01.12.2010 - 23:39  ::  Klicks zum Thema: 1

Süßwirkung von Stevia

Fuer die Suesswirkung von Stevia sind acht sogenannte Glykoside verantwortlich, welche im Jahre 1931 erstmals ... » mehr lesen...

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Herausgegeben am: 01.12.2010 - 23:34  ::  Klicks zum Thema: 4

Stevia Produkte und Darreichformen

Stevia wird in einer Vielzahl an unterschiedlichen Darreichformen angeboten. In erster Linie kann die Steviapflanze selbst ... » mehr lesen...

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Herausgegeben am: 01.12.2010 - 23:29  ::  Klicks zum Thema: 0

Stevia im Vergleich zu chemischen Süßstoffen

In Deutschland sind verschiedene chemische Suessstoffe wie Saccharin und Aspartam auf dem Markt, wobei Saccharin der wohl ... » mehr lesen...

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Herausgegeben am: 01.12.2010 - 23:24  ::  Klicks zum Thema: 0